食品・お惣菜 Food & Deli

食品・お惣菜 Food & Deli

古くから伝わる伝統食材を活かした商品や地元お墨付きの旨いもん。
地元でも愛される、味わい深い品々です。

松本養魚場
平家の湯

清流で育ったやまめの恵み

平家の落人伝説も残る内大臣地区、内大臣川の渓流でやまめを育てています。
無添加の醤油と水あめで甘辛く味付けした「甘露煮」は、骨まで柔らかく頭から食べられます。
卵を塩で味付けした「やまめいくら」は、年に一度の産卵期にしか作れない希少なものですが、他では食べられない絶品の味わいです。

取り扱い店舗

松本養魚場、熊本県物産館、道の駅通潤橋、そよ風パーク、清和物産館、砥用物産館ほたる
※やまめいくらは松本養魚場のみの販売となります。

  • やまめ甘露煮

    120g/¥787(税抜) 150g/¥1,185(税抜)
    80g×5尾/¥3,240(税抜)※参考価格

  • やまめいくら

    80g/¥3,000(税抜)

Point

やまめを育てる際にえさにもこだわり、良質的なものだけを選んで与えています。天然物にも勝るとも劣らない自慢の一品です!

取り扱い
店舗

松本養魚場、熊本県物産館、道の駅通潤橋、そよ風パーク、清和物産館、砥用物産館ほたる
※やまめいくらは松本養魚場のみの販売となります。

小久保農園

古代米を縛り込んだ、古(いにしえ)の旨味

減農薬で栽培した古代米(黒米)と、九州産小麦、デュラム粉を使った自慢の乾麺です。
手延べうどん、そうめん、パスタ、それぞれが最もおいしい食感となるブレンドを試行錯誤しました。
抗酸化作用のあるアントシアニンを含み、栄養豊富な黒米入り麺で、古(いにしえ)の風味にぜひ思いを馳せてみてください。

取り扱い店舗

小久保農園、道の駅 通潤橋、そよ風パーク

  • 黒米そうめん

    180g/¥342(税抜)

  • 黒米パスタ

    180g/¥342(税抜)

  • 黒米うどん

    180g/¥342(税抜)

  • 黒米そうめん

    180g/¥342(税抜)

  • 黒米パスタ

    180g/¥342(税抜)

  • 黒米うどん

    180g/¥342(税抜)

Point

黒い麺で意外性バツグン!九州で初めて稲作が生まれた場所ともされる御所稲生野の古代米には、ロマンがいっぱいです。

取り扱い
店舗

小久保農園、道の駅 通潤橋、そよ風パーク

成瀬水車

そのまま食べても、お湯で戻してもおいしい!

旧矢部町・岩尾城を居城としていた阿蘇家が、東肥一帯に勢力を伸ばしていた頃の陣中の食料として伝えられている「焼き米」。独自の二度炒り製法で、香ばしく、子どものおやつや健康食、保存食として最適です。
また、この焼き米を原料に作った「お米のフレーク」は、お湯やお茶などで戻すだけの簡単調理で、忙しい朝にもぴったりです。

取り扱い店舗

成瀬水車、道の駅通潤橋、Aコープ矢部店、鶴屋、銀座熊本館

  • 焼き米

    400g/¥600(税抜)

  • お米のフレーク

    150g×2/¥800(税抜)

Point

どちらも軽くて持ち運びが出来る上、保存期間も長いので、災害時や山登りなどのアウトドアにもおすすめです。

取り扱い
店舗

成瀬水車、道の駅通潤橋、Aコープ矢部店、鶴屋、銀座熊本館

丸重ミート

秘伝のスパイスが生きた、くせになる味

九州産の厳選ハーブ鶏を使用した、丸重ミートだけのオリジナル唐揚げ!ニンニクや醤油は使用しておらず、約10種類のスパイスを独自の割合で配合した「秘伝のスパイス」に3日間漬け込みカラリと揚げました。
ピリッと「旨辛」の味わいは、昭和38年の創業以来変りません。是非、色々な部位を食べ比べてみてください! ネット注文OK

取り扱い店舗

丸重ミート本店、バイパス店、大矢野店ネット注文OK

  • 矢部のケンチキ モモ

    1本/¥370(税抜)

  • 矢部のケンチキ 羽

    1本/¥370(税抜)

  • 矢部のケンチキ ネック

    1本/¥150(税抜)

Point

揚げたてはもちろん冷めてもおいしいので、おつまみ、手みやげ、お弁当にもピッタリ!

取り扱い
店舗

丸重ミート本店、バイパス店、大矢野店

旅館 山翠

40年以上地元に愛されるロングセラー、大人気の鶏の丸焼き

九州産のハーブチキンに、塩と "企業秘密" の特製スパイスをすり込み丸ごとカラリと揚げました。ほんのり辛く、しっかり旨味で、子供からご年配の方まで幅広く好評をいただいています!40年以上のロングセラーで、クリスマスには県外から買いに来るお客さんも(ご購入は予約が確実です)。

取り扱い店舗

旅館 山翠、Aコープ矢部店

  • 鶏の唐揚げ

    丸/¥1,388(税抜) 1/4カット/¥370(税抜)

Point

特製スパイスで丸ごと揚げる山翠の唐揚げは、ご家庭ではなかなか出せない味が自慢!当店はお食事・ご宿泊もできます(要予約)。

取り扱い
店舗

旅館 山翠、Aコープ矢部店

坂本牧場

貴重な“幻の豚”を、生ソーセージで贅沢に

日本に100頭しかいないとされる幻の豚「梅山豚(メイシャントン)」。国内2カ所の飼育場所のひとつ、坂本牧場では、豚自身の抵抗力を上げることを目的に、抗生物質などを与えず、山都の厳しい自然の中で育てられています。そのため、肉質はジューシーで、臭みが全くなく、上品な甘さが特長です。

取り扱い店舗

坂本牧場

  • 坂本牧場の 梅山豚生ソーセージ

    5本入り/¥1,200(税抜) 1/4カット/¥370(税抜)

Point

豚舎は壁がなく、あえて自然の寒さ、暑さの影響を受ける作りにしています。安全・安心・おいしさには絶対の自信あり。ぜひ一度食べてみてください。

取り扱い
店舗

坂本牧場

山都ころっけ本舗

山都の旨味のハーモニー、王様気分で味わって

地元パン屋の米粉パンではさんだ大ぶりのバーガー。大葉がアクセントのボリュームたっぷり馬肉メンチカツと、仕上げに特製トマトソースをのせています。いずれも山都産にこだわりました。ジューシーでアツアツのメンチカツとトマトの酸味が口いっぱいに広がります。

取り扱い店舗

山都コロッケ本舗

  • 王様バーガー

    1個/¥370(税抜)

Point

山都の新鮮な食材を使っていることが自慢です。色々な味の山都コロッケもご用意しています。

取り扱い
店舗

山都コロッケ本舗

菅加工所

山都の山と畑の旨味をギュッと詰めました

山都産の素材にこだわったお惣菜。「しいたけの甘酢」は、自家製の七味がピリッと効き、酒のつまみやちらし寿司の具としても◎。「わらびの酢の物」は、山菜の豊かな風味と独特の苦みでクセになる味。「キャベツのキムチ」は本場韓国のレシピを山都町の野菜を使用して再現しました。

取り扱い店舗

菅加工所、道の駅 通潤橋、清和物産館、そよ風パーク、やまと市場

  • キャベツのキムチ

    200g/¥300(税抜)

  • しいたけの甘酢

    120g/¥300(税抜)

  • わらびの酢の物

    120g/¥300(税抜)

Point

一度食べると、リピーターになる方も多いお惣菜です。ぜひお試しください!

取り扱い
店舗

菅加工所、道の駅 通潤橋、清和物産館、そよ風パーク、やまと市場

食彩の里 ふしみ

丁寧に作り上げた、繊細で上品な味わい

山都特産の栗を新鮮なうちに丁寧に加工した「栗の渋皮煮」。平家の落人が伝えたとされる保存食で、ずっしりとした堅豆腐にもろみ味噌の甘さがしみ込む「おとうふの味噌漬け」。山都町の原木椎茸と、野に自生する山椒を使った佃煮風の「しいたけ山椒」。是非お試しください! ネット注文OK

取り扱い店舗

食彩の里ふしみ、そよ風パーク、清和物産館、道の駅 通潤橋、鶴屋百貨店、DEAN&DELUCA福岡店、 博多駅、小倉駅ネット注文OK

  • 栗の渋皮煮

    150g×2/¥1,774(税抜)130g/¥771(税抜)

  • ごぶ漬け大根

    150g/¥381(税抜)

  • 山蕗の佃煮

    150g/¥571(税抜)

  • しいたけ山椒

    150g/¥648(税抜)

  • おとうふの味噌漬け

    440g/¥1,600(税抜) 220g/¥667(税抜)

  • 山都たけのこ

    2人前/¥667(税抜)

熊本県産のたけのこ三昧

新鮮な掘りたての「たけのこのさしみ」、「たけのこ混ぜご飯」をお楽しみいただけるセット「山都たけのこ」。混ぜご飯のたけのこは、手仕事で大きくカットされていて食感も十分!どこか懐かしさを覚える風味をお楽しみください。また、さしみに添える「さんしょう味噌」はテレビでも絶賛され、JR九州クルーズトレイン「ななつ星」でも使われる人気の一品。爽やかかつ高貴な香りと、山の空気をお楽しみください。

Point

特にお勧めなのが800年の歴史を持つ「おとうふの味噌漬け」。豆腐をもろみ味噌に漬けて熟成させたもので、これまでにない食感と味です。

取り扱い
店舗

食彩の里ふしみ、そよ風パーク、清和物産館、道の駅 通潤橋、鶴屋百貨店、DEAN&DELUCA福岡店、博多駅、小倉駅