調味料・ジャム SEASONING & JAM

調味料・ジャム SEASONING & JAM

山都町産の食材をふんだんに使用し、美味しさがぎゅっと詰まった調味料は一度食べたらやみつきに。
いつもの料理に華を添えます。

興梠農園

農園だからこそ!果肉たっぷり、贅沢に

高冷地である山都町。朝・晩の寒暖差や夏に吹くそよ風に育てられたブルーベリーの果肉を残したジャムは、香り豊かな優しい美味しさ。 唐辛子の辛さと色を生かした鬼嫁は、栽培から加工まで自社で行っている自家製手作り香辛料です。 ネット注文OK

取り扱い店舗

そよ風パーク、道の駅通潤橋ネット注文OK

  • ブルベリージャム

    140g/¥537(税抜)

  • ブルベリージャム

    250g/¥667(税抜)

  • 鬼嫁・黄

    12g/¥463(税抜)

  • 鬼嫁・赤

    12g/¥371(税抜)

取り扱い店舗

そよ風パーク、道の駅通潤橋

STOCK
Kitchen
&things

鍋、炒め物、餃子などのタレや麺類なんでも使えます

素材にこだわって作った無添加ハリッサは、オリジナルスパイスを効かせた万能調味料です。

取り扱い店舗

STOCK Kitchen &things

  • HARISSA(ハリッサ)

    35g/¥713(税抜)

  • HARISSA(ハリッサ)

    70g/¥1,223(税抜)

Point

唐辛子をふんだんに使用しているため、少量で十分な辛さです。

取り扱い
店舗

STOCK Kitchen &things

本田農園

柚子の爽やかな香り漂う、多彩な味をそろえました

40年以上前から完全無農薬の柚子を栽培している本田農園。ゴツゴツとした手触わりからは想像できないほど、上品で苦みの少ない味が自慢です。食卓の隠し味としてお勧めの「抽木こしょう」や、ドレッシングとして使える液体柚子ごしょう「ゆずぺっぱあ」、和洋中様々な料理に使える「柚木ポン酢」など、色々な柚子をお楽しみください! ネット注文OK

取り扱い店舗

本田農園、道の駅 通潤橋などネット注文OK

  • 柚木のポン酢

    200ml/¥600(税抜)

  • ゆずぺっぱあ辛口

    200ml /¥1,000(税抜)

  • 柚木こしょう(赤)

    40g/¥600(税抜) 
    60g/¥800(税抜)

  • 柚木こしょう(青)

    40g/¥600(税抜) 
    60g/¥800(税抜)

Point

本田農園がある柚木地区は、古くから柚子が自生していた”柚子の里”!

取り扱い
店舗

本田農園、道の駅 通潤橋など

菅加工所

ご飯にはもちろん、料理にも幅広く使えます

料理にパンチを効かせる「唐辛子のこうじ煮」は手作りの米こうじと自家栽培の唐辛子の辛味をプラス。野菜や豆腐、ご飯などにも合います。生の唐辛子と山都町の柚子をベースにした「生七味唐辛子」はうどんや鍋、ラーメンなどにもぴったりです!

取り扱い店舗

菅加工所、道の駅 通潤橋、清和物産館

  • すげーばぁちゃんの
    おくりもの
    唐辛子のこうじ煮

    100g/¥570(税抜)

  • すげーばぁちゃんの
    おくりもの
    生七味唐辛子

    40g/¥470(税抜)

Point

一度食べるとリピーターになる方多数!ぜひお試しください。

取り扱い
店舗

菅加工所、道の駅 通潤橋、清和物産館

食彩の里
ふしみ

山椒の若葉や若い実も使って香り高く仕上げた「さんしょう味噌」、荒削りの柚子の爽やかさともろみの甘さが引き立つ「ゆずもろみ」、栗を100%使って練り上げた「渋皮栗あん」など、いずれも繊細で上品な味わいが自慢です。 ネット注文OK

取り扱い店舗

食彩の里ふしみ、そよ風パーク、清和物産館、道の駅 通潤橋、DEAN&DELUCA福岡店、博多駅、小倉駅ネット注文OK

  • ゆずもろみ

    200g/¥381(税抜)

  • ふきのとう味噌

    130g/¥514(税抜)

  • さんしょう味噌

    130g/¥583(税抜)

  • 渋皮栗あん

    200g/¥500(税抜)

取り扱い店舗

食彩の里ふしみ、そよ風パーク、清和物産館、道の駅 通潤橋、DEAN&DELUCA福岡店、博多駅、小倉駅

清和恵み工房

ブルーベリーの美味しさと爽やかな風味を詰め込んで

粒が大きく糖度が高いブルーベリーを育てています。このおいしさを年中味わっていただけるようジャムにしました。丸ごと煮込むので、独特の甘酸っぱさと食感がしっかり楽しめます。ブルーベリー本来の味わいをお楽しみください。 ネット注文OK

取り扱い店舗

清和恵み工房、清和物産館、そよ風パーク、道の駅 通潤橋、熊本空港カントリークラブ、通潤山荘ネット注文OK

  • 星空のブルーベリージャム

    180g/¥1,000(税抜)

  • 星空のブルーベリーソース

    180g/¥1,000(税抜)

Point

一粒一粒真心込めて育てたブルーベリーの中でも、13ミリ以上の厳選したブルーベリーだけを使用しています。大きくしっかりとした食感と、爽やかな風味をお楽しみください。

取り扱い
店舗

清和恵み工房、清和物産館、そよ風パーク、道の駅 通潤橋、熊本空港カントリークラブ、通潤山荘

バックカントリーラボ(なかはた農園)

イチゴ畑の香りを新鮮なまま閉じ込めました

美しい色合い、甘い果肉のイチゴブランド「ゆうべに」を使用した、イチゴ狩り園ならではの贅沢なジャム。山都産の柚子果汁を使い、甜菜糖で甘さ控えめに仕上げたおすすめの一品です。減農薬で安心してお召し上がりいただけます。 ネット注文OK

取り扱い店舗

なかはた農園(12月~5月初旬)、道の駅 通潤橋。当園ではイチゴ狩りもできます。ネット注文OK

  • いちごばたけのおすそわけ いちごジャム

    150g/¥630(税抜)

取り扱い
店舗

なかはた農園(12月~5月初旬)、道の駅 通潤橋。当園ではイチゴ狩りもできます。

Café
MILKY-WAY

山都の果物と野菜を、オリジナルジャムに

Café MILKY-WAYのオーナーの成瀬さんは、地元産の果物を加工して「新たなおいしさを見つける名人。特産のブルーベリーや柚子、苺やトマトなどを使ったオリジナルのジャムをお楽しみください!

取り扱い店舗

Café MILKY-WAY、 そよ風パーク、清和物産館

  • 手作りジャム
    [甘夏マーマレード、晩かんマーマレード、
    キウイジャム、苺ジャム、ブルーベリー
    ジャム、ゆずマーマレード、林檎ジャム]

    180g/各¥600(税抜)

取り扱い
店舗

Café MILKY-WAY、そよ風パーク、清和物産館