農園だからこそ！果肉たっぷり、贅沢に

高冷地である山都町。朝・晩の寒暖差や夏に吹くそよ風に育てられたブルーベリーの果肉を残したジャムは、香り豊かな優しい美味しさ。 唐辛子の辛さと色を生かした鬼嫁は、栽培から加工まで自社で行っている自家製手作り香辛料です。

鍋、炒め物、餃子などのタレや麺類なんでも使えます

素材にこだわって作った無添加ハリッサは、オリジナルスパイスを効かせた万能調味料です。

柚子の爽やかな香り漂う、多彩な味をそろえました

40年以上前から完全無農薬の柚子を栽培している本田農園。ゴツゴツとした手触わりからは想像できないほど、上品で苦みの少ない味が自慢です。食卓の隠し味としてお勧めの「抽木こしょう」や、ドレッシングとして使える液体柚子ごしょう「ゆずぺっぱあ」、和洋中様々な料理に使える「柚木ポン酢」など、色々な柚子をお楽しみください！

ご飯にはもちろん、料理にも幅広く使えます

料理にパンチを効かせる「唐辛子のこうじ煮」は手作りの米こうじと自家栽培の唐辛子の辛味をプラス。野菜や豆腐、ご飯などにも合います。生の唐辛子と山都町の柚子をベースにした「生七味唐辛子」はうどんや鍋、ラーメンなどにもぴったりです！

山椒の若葉や若い実も使って香り高く仕上げた「さんしょう味噌」、荒削りの柚子の爽やかさともろみの甘さが引き立つ「ゆずもろみ」、栗を100%使って練り上げた「渋皮栗あん」など、いずれも繊細で上品な味わいが自慢です。

ブルーベリーの美味しさと爽やかな風味を詰め込んで

粒が大きく糖度が高いブルーベリーを育てています。このおいしさを年中味わっていただけるようジャムにしました。丸ごと煮込むので、独特の甘酸っぱさと食感がしっかり楽しめます。ブルーベリー本来の味わいをお楽しみください。